研究警告称植物性饮食因缺乏足够多样性或构成人体健康风险-健康饮食-www.yahu11.com热线_乐游天下 www.yahu11.com,yabo88亚博,yabo88体育官网
欢迎光临www.yahu11.com热线_乐游天下!网站地图 添加收藏 设为首页
您现在的位置:首页 > 健康饮食 > 正文

研究警告称植物性饮食因缺乏足够多样性或构成人体健康风险

作者:FZ09 来源: 更新时间:2019-10-29 10:38:44

以植物为基础的饮食存在一些已知的健康风险,即有可能产生某些营养不良的潜能,这可能会造成问题。例如,不吃富含b12的食物可能会导致缺陷和神经疾病;植物性饮食还有其他风险。

根据这项新的研究,吃含有大量植物的饮食,但吃一种或多种特定产品的人,由于过量摄入有问题的化合物,可能会有生病或受伤的危险。

许多植物是可以食用的,但它们应该被合理食用--一定比例的安全食用的某些水果、豆类和类似食物,但经常食用大量食物可能会有毒。研究表明,这种现实会让营养不良的人处于特别危险的境地,如果吃得太多,荔枝、豌豆、木薯和其他植物的神经毒性就会凸显出来。例如,青豆和木薯可能导致致残性疾病的逐渐出现。食用大量此类植物可能会使人们处于危险之中,特别是在他们的健康已经因摄入不足而受到损害的情况下。

此外,研究小组还警告说,气候变化可能会导致某些食用植物中的危险化学品浓度升高。例如,当木薯在干燥条件下生长时,会产生更高浓度的破坏性化合物。研究人员称,依赖这种植物作为主要食物来源的人们最终可能会走上一条不可逆转的挣扎之路。

同样的风险也适用于任何可能决定采用以植物为基础的饮食的人,尤其是含有消费者可能不熟悉的食物的饮食。这项研究强调了了解其他食用植物潜在毒性的重要性,制定适当的制备方法以降低风险,以及采取多样化、健康的饮食,而不关注某一特定食物的重要性。

上一篇:养生要跟着季节“养” 秋季养生重点请收好
下一篇:最后一页